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知识 2025-07-07 16:09:19 7

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黄豆小米面发糕的黄豆做法

黄豆小米面发糕的做法

1、泡发好的小米黄豆放料理机内加水一杯,搅打成浆倒入盆中。做法

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2、加入小米面,小米发酵粉,做法用筷子搅拌到不见干面时,用手把面和在一起,用手把表面拍平,盖上盖,CCTV5直播NBA西决G2待其发酵。

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3、现在天热,大约半小时左右就开了,这时面团体积增大,表面裂开很多裂纹。

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4、加入鸡蛋搅匀。这时面会变稀成稠糊状,不用担心,正常。

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5、用蛋糕模子或小盆,我用的是模具,里面衬上剪裁好的烘焙纸,然后把发面糊倒进去,稍震平,最后把泡洗干净的红枣,去掉枣核,均匀地摆放到面上。再稍发酵几分钟。

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6、蒸锅加水,把做好的发糕坯模子放笼屜上,水开上锅蒸半小时。大功告成。

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7、切块就可以吃啦。口感酥松,非常好吃。

忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,黄豆小米面发糕的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。

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